Notre cuisine mauricienne prend ses racines des terres ancestrales et s’est raffinée avec une grande diversité au fur et à mesure des époques.

Notre tradition culinaire est un héritage de la France, de l’Inde et de la Chine, les cuisines les plus connues au monde et qui nous a été transmise à travers les générations.

C’est une cuisine traditionnelle et contemporaine qui est en constante évolution, relevée avec une pointe d’épices, d’herbes et de sauces.